Häiden Jälkeisen ravintolakäynnin viski_ Bushmills Malt, 10 Year Old single malt 40% ABV, Irlanti

(Jyväshovin baarimikko ei innostunut kuvausehdotuksestani baaritiskillä, ei aitoa kuvaa, valitan)

Wanha Bushmillsin tislaamo on viktoriaaniseen rakennukseen sijoitettu täysin moderni pikkutislaamo, joka tuottaa maailmanlaajuisia brändejä ja on samalla yleisölle avoin.
Bushmills valmistaa vain mallasviskejä, mutta tekee myös sekoitteita muiden tislaamojen Jyväviskejä käyttäen. Käytössä on yhteensä 10 varastorakennusta.
Bushmills on myös rajoja rikkova tislaamo, sillä se ei näe ongelmaa myydä single-malt viskejä ja sekoitteita samalla nimellä.

Bushmills Malt 10 year old, single malt 40% ABV
Tämä hurmaaja miellyttää kutakuinkin kaikkia (juuri kuin minäkin...), kuten kolmeen kertaan tislatulta turpeettomalta viskiltä sopii odottaa. Viskissä on aavistus kypsytystynnyreiden sherryä, mutta tyylikäs mallasviski on pääosassa - sen makeassa maussa on aavistus kinuskimaista suklaata. Klassinen ja erittäin helposti lähestyttävä Irlantilainen mallasviski.

Sopii hienosti Häähumun jälkeiseen rauhoittumiseen, pehmeällä nahkasohvalla aikuisten baarissa.
Samalla kun erottelee makunystyröillään noita kinuskisuklaita sherrystä, ja odottelee vuoden vaihtumista, niin voipi kätevästi lähettää monikielisen Uuden Vuoden toivotuksen kaikille 200 parhaalle kaverilleen jotka kännyn muistista löytyy! Kätevää.

Bushmills päättää siis viskintestausvuoden 2010,  ja jättää hyvän jälkimaun siirryttäessä kohti seuraavaa, makunystyröitä hellivää vuotta 2011!



http://www.bushmills.com/Whiskeys

Hääpäivän takakonttiviski _ Jameson_ sekoite 40% ABV, Irlanti

 (aitoa kuvaa ei saatu, parkkipaikan valaistus ei riittävä)

Irlantilainen John Jameson ei kuulemma tunnistaisi enää omaa perustuotettaan jos olisi elossa. Nykyään perussekoitteessa on puolet keskitäyteläistä pot-still viskiä ja puolet jyväviskiä. Se on kevyt, helposti lähestyttävä viski, jolla ei ole lainkaan luonnetta. (vähän niin kuin minäkin...).

Irlantilaiset viskithän tislataan kolme kertaa ,Skottiviskit vain kaksi.

Jameson (sekoite 40% ABV), Irlanti, maailman myydyin Irkkuviski
Talousviski jolla on lupaava maltainen tuoksu, mutta itse juoma ei ole mitenkään mykistävä. Jyväviski on niin hallitseva, että se peittää alleen pot-still viskin maun, josta jää jäljelle hieman sitrushedelmää. Viskissä on hellävarainen sherryn maku, mutta ei mitään muuta.
Soveltuu hyvin farmariauton takakonttiviskiksi, blandattavaksi Cokiksen kanssa, tai uisteluseuran pikkujouluun. Erityisen näppärä ja edullinen ylläpitoviski, jolla hyvä pörri pysyy kätevästi päällä.

www.jamesonwhiskey.com

Hääpäivän parempia viskejä_ Glenfiddich 21 years, single malt, caribbean rum cask: Speyside 40% ABV

 (olemme ylpeitä kuvan laadusta - enää ei käsi tärise)

Skottilainen Single Malt viski sopii Hääpäivään kuin sukkanauha sulhasen suuhun!!!

William Grant kaapi vähät rahat kasaan v.1886 siitä mitä jäi yli vaimon ja yhdeksän lapsen elättämisestä kirkon kuoronjohtajana, ja  nosteli kivet Fiddich joen pohjasta tislaamon seiniksi sekä pummasi Gardhun tislaamon vanhat tislauspannut kyetäkseen käynnistämään oman tislaamonsa. Kova jätkä!

Nykyään Glenfiddich  tuottaa 10 miljoonaa litraa puhdasta alkoholia vuodessa, käyttäen tarvittaessa 29:ää tislauspannua. Paalupaikka maailman suosituimpana mallasviskinä vaikuttaa edelleen varsin turvatulta!

Glenfiddichin Single Malt , 21 Year old, Caribbean Rum Cask
Täyteläinen, toffeen makuinen mallasviski, jossa maistuvat myös banaanit, karamellit, mausteet ja suklaa-appelsiini.
Tippa vettä lasiin saa viskin maun latistumaan, joten suositeltavaa nauttia sellaisenaan hyvästä viskilasista. ( kts. terävä kuva viskilasista yllä. Kamerana Nokia E90, 3.2 MP, AF)

Tämä viski saa myös baarimikon/liisan naaman näkkärille, sillä yksi 4cm annos maksaa luottokortilla 16,80 € ( sis alv 23%).

En suosittele blandaamaan Cokisella tai takakontista nautittavaksi.

www.glenfiddich.com

Hääpäivän viskejä_ Jack Daniels, Old No 7, Tennessee Whiskey, USA, 40% ABV

(pahoittelemme kuvan laatua, live-tilanne, kaverit tönii)

Jasper Newton "Jack" Danielin sanotaan alkaneen valmistaa viskiä jo lapsena, karattuaan  6-vuotiaana äitipuoleltaan. Dan Call niminen paikallinen maanviljelijä/maallikkosaarnaaja otti Jackin hoiviinsa, ja eräs Danin orjista, Nearest Green, opetti Jackille tislauksen taidon. 14 -vuotiaana 1860 luvulle tultaessa, pikku Jack pyöritti jo omaa tislaamoaan. Myöhemmällä iällä Jackin sanotaan pyörittäneen myös melkoista laumaa naisia, ja Old no: 7 nimi tulee kuulemma Jackin yhtäaikaisten tyttöystävien määrästä. Tiedä häntä? Jack ei kuitenkaan koskaan mennyt naimisiin...

Tennessee Whiskey:

Jack Daniel on ainoa tislaamo, joka valmistaa tynnyrinsä itse käsityönä valkotammesta.

Tynnyrit ovat aina uusia, ja sisäpinta hiilletään, jotta puun luonnolliset sokerit karmellisoituvat.

Tämän ansiosta näissä tynnyreissä kypsytetty viski on erittäin pehmeää, väriltään meripihkan väristä ja aromaattista.

Lisäksi viski suodatetaan sokerivaahterapuun hiilien läpi ( 3 m!) ennen kypsyttämistä . Tätä kutsutaan Tennessee-viskille luonteenomaiseksi, Lincolnin piirikunnan prosessiksi. Näin saadaan aikaiseksi widun behmeää viskiä. ( Ameriikassa viskiä pitää kypsyttää vähintään 2 v)

OLD No: 7, Amerikan myydyin viski

Tuoksuu voimakkaasti vaniljalta, savulta ja lakritsilta. Maussa on öljyistä yskänlääkettä ja siirappia,

yllättävän pitkässä jälkimaussa vielä vaahterasiirappia, ja palanutta puuta. Tämä viski ei ole kovin monivivahteinen, mutta erittäin voimakas ja omaleimainen.

Sopii hyvin normaaliin Hääjuhlaan, mutta erityisesti "Shotgun wedding"- tyyppiseen tapahtumaan.

Mielestäni Old No:7 sopii myös Coca-Colan sekaan, ja takakontista nautittavaksi -  tälläinen juveniili kun olen :)

www.jackdaniels.com

Vuoden viimeisen päivän viskejä_ The Glenlivet 18 yrs, single malt speyside 43% ABV, Skotlanti

 

(pahoittelemme kuvan laatua, live-tilanne)

1800 luvun alkupuolella sivutoiminen viskintislaaja George Smith kuljetti tuotettaan liipasinsormi herkkänä. Upper Drummin maatilan liepeillä väijyivät salakuljettajat eivät pitäneet Georgen touhuista. Sen sijaan Edinburghilainen Andrew Usher piti, ja hän aloitti 1853 Old Vatted Glenlivet- nimisen pullotteen sekoittamisen. 1800 luvun lopulla "Glenlivet tyyppisiin" sekoitteisiin käytettävän mallasviskin kysyntä kohosi rajusti. Nykyisin Glenlivetin omistaa juomajätti Pernod-Ricard.
Glenlivetin tuotantokapasiteetti on nykyisin noin 10 miljoonaa litraa.

The Glenlivet 18 yrs. Paljon enemmän syvyyttä kuin 12 v. peruspullotteella. Hunajainen, tuoksultaan miellyttävä viski joka kuivuu pitkään, pähkinäiseen jälkimakuun. Sopii häihin sekä sukujuhliin mainiosti!

Testi tehtiin todellisessa tilanteessa Hääjuhlan humussa ja Hyvässä seurassa, Varjolan tilalla!


www.theglenlivet.com

Kahden päivän viski_ Jameson 12 v special reserve

Irlantilainen John Jameson ei kuulemma tunnistaisi enää omaa perustuotettaan jos olisi elossa. Nykyään perussekoitteessa on puolet keskitäyteläistä pot-still viskiä ja puolet jyväviskiä. Se on kevyt, helposti lähestyttävä viski, jolla ei ole lainkaan luonnetta. (vähän niin kuin minäkin...).

Irlantilaiset viskithän tislataan kolme kertaa (Skottiviskit vain kaksi) ja lisäksi itse tislaan ne kuusi kertaa: hampaiden välistä, mahalaukun läpi, verenkierron läpi, maksan läpi, munuaisten ja virtsaputken läpi.

Jameson Special Reserve 12 -year old (sekoite 40% ABV), kutkutttlee nenässä vahvasti aavistuksen nahkaisella ja mausteisella tuoksullaan. Se on uskomattoman silkkinen, ja eroaa melkoisesti yksitotisesta Jamesonin peruspullotteesta. Maitosuklaan kuorruttamat kuivat hedelmät päättävät mestarin oppitunnin, kuinka erinomaista viskiä valmistetaan. Oheinen viski on viettänyt 12 vuotta oloroso- sherrytynnyreissä. Se on myös voittanut lukuisia palkintoja ja saanut kultaisen mitalin San Fransiscon World Spirits Competitionissa vuonna 2007.

www.jamesonwhiskey.com

Päivän Piimä _Valio Gefilus 1%

Gefilus piimät ovat raikkaita ruoka- ja janojuomia. Gefilus piimät sisältävät terveysvaikutteisia Lactobacillus GG maitohappobakteereita, jotka säännöllisesti nautittuna edistävät hyvinvointia. Lactobacillus GG maitohappobakteerit toimivat osana suoliston luonnollista, hyödyllistä bakteeristoa ja estävät haitallisten mikrobien toimintaa.
Gefilus piimävalikoimaan kuuluu Gefilus piimä 1 % ja Gefilus rasvaton piimä.

Gefiluksen maku on viileän nahkea ja piimämäinen. Loppumakuna häivähdys lehmää.


William Gefilus risteytti omin käsin Gefiluslehmän ja Piimähärän itiöitä, toimiessaan 1660 luvulla Shellin hallituksen puheenjohtajana. Puheenjohtajan pesti sai jäädä, kun 16 lapsen ja viiden vaimon elättäjä Utahista, perusti ensimmäisen piimätislaamonsa keskelle kuivunutta suolajärveä. Sittemmin Gefilus-piimän terveysominaisuudet nostivat tuotteen maailmanmaineeseen, ja etenkin närästyksestä kärsivät viskinmaistelijat ottivat Gefilus-piimän ilolla omakseen.

Nykyisin Gefiluspiimätislaamoja on perustettu jokaiselle mantereelle, jopa Suomeen. 

http://www.valio.com/portal/page/portal/Valio/Tuotteet_ja_Uutuudet/Tuoteryhma?t_ryhma=GEFILUS-PIIMA&tuory=89