Viskiä Isolla kirkolla _ Nikka Yoichi 10 Year Old single malt 43% ABV

Mukava ilta wanhan kaverin kanssa Helsingin valoissa on kiva aloittaa vaikka Jaappanialaisella laatuviskillä!

Scandic Simonkentän baaritiskiltä löysin Nikka Yoichi 10 v. pullon, josta baarimikko ystävälliesti lorautti pari testilasillista odottamaan, jahka seinäkiipeilytreenistä metrolla saapuva kaverini ehtii testiavustajaksi. Viski ehti temperoitua n. 2 min, ennen kuin kiipeilijänuorukainen ehätti paikalle!


Näppi oli insinöörillä pitänyt seinällä hyvin, eikä lasi tärissyt kun tarkistimme viskin värin ja pyöräytimme "jalat" valumaan. Kielen päällä aine lämmitti mukavasti.

Tuoksussa oli alkuun selvästi suolapärskeitä ja kevyesti savua sekä hieman, sokeroitujen hedelmien aromeja. Yoichin öljyisyys peitti kielen, samalla kun miellyttävä savuisuus muuttui nokiseksi. Loppua kohden esiin nousi kuivattuja kukkia. Tippa vettä ei tehnyt yhtään pahaa.

Suosittelen Nikka viskiä tapaamiseen wanhan kaverin kanssa!

Tislaajamestari Masataka Taketsuru tuli Tokiosta koilliseen sijaitsevalle Miyagiko järvelle v.1960 Hörpättyään järven vettä, hän ilmoitti sen hyväksi, ja niin perustettiin tislaamo.



www.nikka.com

Tipallisen Tammikuun Viski Abelour 15 yr, Highland Single Malt Scotch Whisky 40% ABV

Tipallisen Tammikuun viskiksi sopii ihan hyvin Aberlour 15 v, Highland Single Malt.
Viskin punertava sävy tulee loppuvaiheen sherrtynnyrikypsytyksestä.

Makua oli hieman vaikea määritellä, olin itse tunnistavinani hieman "lääkemäisiä" vivahteita.
Tippa vettä ei ollut haitaksi. Katsotaanpa jossakin vaiheessa uudestaan josko makuaisti toimii
paremmin...pitäisi löytyä hieman toffeeta, makeutta ja tammea? Loppumakuna pitkä ja lämmittävä kookospähkinä?

...tai sitten pitää vaan luokitella kokiksen kanssa sopivaksi :)

www.aberlour.com
(estd 1879 James Fleming, Speyside)

Whiskeys for sales meeting in Oslo _ Ardbeg 10 / 12 Yr _Macallan 12 yr

After a long day in a salesmeeting, I can really recommend one to enjoy a glass or two quality single malt Scotch! This time I was also very lucky to have our company master-sales trainer with me, and he happens to be quite an expert on whisky too.

The hotel lobby bar was bit limited on selection, but we managed to find few to test.


Ardbeg 10 yr, Islay Single Malt Scotch Whisky, 46% ABV
is the ever-peaty, ever-popular core expression of the Ardbeg range.
In 2008, whisky expert Jim Murray named it ‘World Whisky of the Year’.
This whisky is non chill-filtered. Smell contains creosote, tar and smoked
fish. Sweetness of the first bite dries to smoky end flavour.



Personally I have not been so big fan of  smoky whiskies so far, but
this time the taste was actually very nice and smooth. Maybe
I´m learnig something?


Ardbeg  "conoisseur?" 12 yr, Isaly Single Malt Scotch Whisky.

This one was even more smooth than the previous, with additional  hint of liquerish taste.
Unfortunately I did not have picture of the bottle, and the name of the whisky might be wrong -
apologies!

www.ardbeg.com

Macallan 12 yr, Single Malt Highland Scotch whisky 40% ABV.
This whisky is matured is sherry casks and contains taste of dry fruits and bit of toffee.
Very suitable whisy to end a productive day!

www.themacallan.com

Loppiaisen parempi mökkiviski Bowmore 12 year Old, Single malt, Islay 40%ABV

Skotlantilaisen Islayn saaren vanhimman jäljellä olevan tislaamon perusti  1779 John Simpson. John oli puuhakas kaveri: maanviljelijä, tislaaja, rakentaja, kaivoksen omistaja ja osa-aikainen postimestari.
Virtaa tuntui äijällä riittävän! Nykyään Bowmore on monen omistajanvaihdoksen jälkeen osa Japanilaista Suntorya

Bowmore 12 year old on hellän aromaattinen viski, jonka tuoksu on sekoitus savua ja sitrushedelmää. Maku on tuoksun kaltainen, mutta siinä on lisäksi tummaa suklaata.
Väri on mukavan meripihkainen.

Bowmore sopii erinomaisesti Loppiaisen mökkiviskiksi. Savustettu kala, kipparijuusto ja grillikatoksessa istuminen hyvässä seurassa täydentävät miellyttävästi viskin savuista aromia.

www.bowmore.co.uk

Pirun Komiat miehet!

Iltalehti 4.1.2011 kertoo miesten kaunesleikkauksista. Komiat on toki nämä leikkoveljekset kuvassa, mutteivät läheskään niin komiat kuin Mannilan Komistus!

Saati sitten Legendaarisen komia Kartun Kalastaja, jonka vanaveteen on moni seireeni hukkunut. Sanovat että Taimenkin tulee pintaan katsomaan kun Kartun Kalastaja on järvellä...

Kartun Kalastaja joutuu uistellessakin peittämään komean ulkomuotonsa karvahatulla ja aurinkolaseilla, jotteivät rantamökkien mummot, rouvat ja miniät suinpäin rynnistä rantakiviltä uimaan Kartun Kalastajan perään. Pirun ikävä irrotella lemmekkäitä naisihmisiä takiloista tai potkurivirran uistimesta.

Kartun Kalastaja onkin tilannut jo itselleen rumuusleikkauksen, jotta voi joskus luopua karvahatusta ja aurinkolaseista. Tavoitteena on kuulemma Mickey Rourke -tyyppinen faciaaliappearance.

 oho...

Tai ehkä Kartun Kalastaja ottaa sittenkin vähän lievemmän rumennuksen noin aluksi, vaikkapa HydroCynys Goliath- tyypisen ratkaisun?

Hydrocynys Goliath

Porilainen munalla ja maito rahalla, kiitos!

http://fi.wikipedia.org/wiki/Porilainen

Legendaarinen Gourmet - ABC-liikenneasemaketju, lanseeraa uuden uljaan pikaruokatuotteen 1.1.2011 alkaen : PORILAISEN!!!

Armeija- aikanani vuonna 1983 Vaasan Rannikkopatteristossa, jolloin säästin melkoisesti rahaa pahan päivän varalle, oli Minulla kuitenkin yksi pahe iltalomilla.

Kävin nimittäin nakkikioskilla parin bissen jälkeen useasti tilaamassa grilliruokaa.

Suosikkiannokseni oli tietysti Porilainen Munalla.

Tuo paahtoleipien tai sämpylöiden väliin tungettu sipulimakkara, sinapilla , ketsupilla, sipulilla ja kurkkurelissillä  + paistetulla munalla oli tietysti kovin hupaisaa tilata snagarin tädiltä seuraavasti:


"Yks semmone ko mä, kiitos!"

Mitähän alikersantti mahtaa tarkoittaa?

" No Porilaist Munal tiätenki!"

Jaaha,... tuleeko mausteita?

Voi että oli kaikilla mukavaa...

Muistakaahan käydä maistamassa ABC:n liikenneasemalla sellaista kuin minä!
Ei yks kerta viäl Porilaiseks tee...

Pappi puhuu!

Moni Kalastaja ajattelee otsikon perusteella kalan noston jälkeistä hetkeä, jolloin on juuri tehty päätös kalan vapauttamisesta, tai pitämisestä ruokakalana. Jos päätös on kalan pitäminen, niin silloin kala "papitetaan" eli kolkataan tajuttomaksi n.s papilla joka on tarkoitukseen sopiva kalikka tai nuija, ja lopuksi verestetään.

Minullakin on aina veneessä pappi tai pari.

Nyt näin pari uutta pappia ihan peräkkäisinä päivinä. Toinen Häissä ja toinen hautajaisissa

Vuoden 2010 viimeisenä päivänä sain osallistua häihin Äänekoskella ja vuoden 2011 ensimmäisenä päivänä hautajaisiin Muuramessa.

Molemmissa juhlissa itkettiin ja naurettiin, laulettiin ja oltiin hiljaa kun pappi puhui. (kalastuksessa kun pappi puhuu niin kala on hiljaa...). Hyvää ruokaa sai kyllikseen, ja hääjuhlassa sain jopa tehtyä muutaman viskitestin, joista löytyy tietoa aiemmista blogeista

Tunnelma oli molemmissa kauniissa juhlissa harras, mutta hieman eri näkökulmasta.
Häissä nuori pari lupautui rakentamaan yhdessä tulevaisuutta ja hautajaisissa muisteltiin tulevaisuutta joka on jo tapahtunut...No, vanha klisee: elämä jatkuu - sopii aina ja pitää kyllä paikkansa. Kaikella on alku ja loppu. Vuosi loppuu ja uusi alkaa.

Muistakaa armaat kalastusveljet pitää tulevana vuonna aina pappi veneessä ja varalta myös laadukasta viskiä, jos vaikka se pappi sattuu puhumaan!