(pahoittelemme kuvan laatua, live-tilanne, kaverit tönii)
Jasper Newton "Jack" Danielin sanotaan alkaneen valmistaa viskiä jo lapsena, karattuaan 6-vuotiaana äitipuoleltaan. Dan Call niminen paikallinen maanviljelijä/maallikkosaarnaaja otti Jackin hoiviinsa, ja eräs Danin orjista, Nearest Green, opetti Jackille tislauksen taidon. 14 -vuotiaana 1860 luvulle tultaessa, pikku Jack pyöritti jo omaa tislaamoaan. Myöhemmällä iällä Jackin sanotaan pyörittäneen myös melkoista laumaa naisia, ja Old no: 7 nimi tulee kuulemma Jackin yhtäaikaisten tyttöystävien määrästä. Tiedä häntä? Jack ei kuitenkaan koskaan mennyt naimisiin...
Tennessee Whiskey:
Jack Daniel on ainoa tislaamo, joka valmistaa tynnyrinsä itse käsityönä valkotammesta.
Tynnyrit ovat aina uusia, ja sisäpinta hiilletään, jotta puun luonnolliset sokerit karmellisoituvat.
Tämän ansiosta näissä tynnyreissä kypsytetty viski on erittäin pehmeää, väriltään meripihkan väristä ja aromaattista.
Lisäksi viski suodatetaan sokerivaahterapuun hiilien läpi ( 3 m!) ennen kypsyttämistä . Tätä kutsutaan Tennessee-viskille luonteenomaiseksi, Lincolnin piirikunnan prosessiksi. Näin saadaan aikaiseksi widun behmeää viskiä. ( Ameriikassa viskiä pitää kypsyttää vähintään 2 v)
OLD No: 7, Amerikan myydyin viski
Tuoksuu voimakkaasti vaniljalta, savulta ja lakritsilta. Maussa on öljyistä yskänlääkettä ja siirappia,
yllättävän pitkässä jälkimaussa vielä vaahterasiirappia, ja palanutta puuta. Tämä viski ei ole kovin monivivahteinen, mutta erittäin voimakas ja omaleimainen.
Sopii hyvin normaaliin Hääjuhlaan, mutta erityisesti "Shotgun wedding"- tyyppiseen tapahtumaan.
Mielestäni Old No:7 sopii myös Coca-Colan sekaan, ja takakontista nautittavaksi - tälläinen juveniili kun olen :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti